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Pot probe 15

Il POT PROBE 15 è uno strumento che serve a regolare e controllare l'erogazione di calore per cucinare. Un rivelatore infrarossi rileva la temperatura e un circuito elettronico la imposta a seconda del tempo di cottura e della quantità di calore necessaria alla cottura di ogni specifica pietanza.

Abbiamo elaborato 2 modelli di POT PROBE 15.

Il modello POT PROBE HOME, adatto ad un utilizzo domestico.

Il modello POT PROBE INDUSTRY specifico per il settore della ristorazione e per il settore della preparazione industriale di cibi.

I 2 modelli si differenziano per alcune caratteristiche tecniche.

Il modello POT PROBE HOME possiamo descriverlo così: al bordo della pentola agganciamo una pinza dalla quale parte un braccio che termina con un rivelatore di temperatura ad infrarossi posizionato sopra la pentola. Il sensore è collegato ad una parte elettronica che elabora il segnale e lo trasmette tramite bluetooth al ricevitore. Dal ricevitore il segnale viene amplificato e inviato ad una elettrovalvola con regolazione proporzionale in grado di controllare l'erogazione del gas. Chi si trova ai fornelli può impostare la temperatura che deve avere il cibo in cottura. In questo modo è possibile allontanarsi dal piano cottura e dedicarsi ad altre attività. Inoltre è evidente che si ottiene un notevole risparmio di energia utilizzando la giusta quantità di gas.

Il cuoco deve accendere il gas e posizionare la manopola in modo da avere la fiamma più grande; il sistema di controllo ridurrà automaticamente il flusso del gas al raggiungimento della temperatura impostata.

Il modello POT PROBE INDUSTRY funziona così: all'interno della cappa di aspirazione vengono posizionati dei sensori in corrispondenza della verticale di ogni fuoco. I sensori sono collegati direttamente al regolatore. L'impostazione della temperatura avviene tramite un touch screen posizionato sulla parte esterna della cappa, con il quale si può scegliere: il fuoco da regolare, la temperatura da impostare e i tempi di cottura dal momento in cui si è raggiunta la temperatura desiderata.

In questo modo il cuoco può cucinare più cibi contemporaneamente risparmiando tempo e garantendo una maggiore efficienza dell'intero processo di preparazione dei cibi.

Sono state effettuate ricerche che hanno dimostrato l'attuale inesistenza di concorenti.

Offiriamo un prodotto innovativo e di semplice utilizzo che garantisce il pieno controllo del tempo di cottura dei cibi.

Il target: a chi lo proponiamo?

Il prezzo: a quanto lo vendiamo?

La concorrenza: per vincere la sfida contro...

8) Ipotesi di ricavi: quanto possiamo ricavarci?

7) La comunicazione: come e dove lo raccontiamo?

Il prodotto sarà pubblicizzato in internet tramite i social media, formeremo professionalmente degli agenti commerciali che si occuperanno di illustrare il prodotto agli acquirenti ed usufruiremo di spot televisivi.

Tramite eventi culinari con relative dimostrazioni pratiche tenute da chef professionisti si potrà toccare con mano il prodotto e capirne il semplice funzionamento, studiato appositamente per essere intuitivo e alla portata di tutti.

Il prodotto dedicato all'utilizzo casalingo sarà distribuito in specifici negozi di articoli per la casa o in megastore dedicati alla tecnologia (mediaword, trony, euronics). Inoltre il prodotto potrebbe essere adatto alla distribuzione attraverso canali online.

Il modello ad uso industriale prevede invece l'utilizzo di una rete vendita attraverso la quale gli agenti tecnicamente competenti relativamente alle caratteristiche e alle modalità di installazione del prodotto si recheranno direttamente in azienda per procedere con la sua messa in funzione. Gli agenti garantiranno inoltre un servizio di assistenza successivo all'acquisto.

6) La distribuzione: come e dove lo vendiamo?

5) Le politiche commerciali: come incentiviamo le vendite?

10) Ipotesi di utile: quanto ci possiamo guadagnare?

Abbiamo previsto, vendendo tutti i nostri prodotti nell'arco di un anno, di avere un utile pari a €144.120.

9) Ipotesi di costi: quanto ci potrebbe costare?

La tabella qui di fianco raffigurata racchiude i costi fissi ed i costi variabili per poter realizzare i prodotti.

Sulla base dei calcoli effettuati relativamente ai costi di produzione, il dispositivo per la cucina casalinga potrebbe avere un prezzo di mercato di circa 199 €, mentre il modello per la cucina industriale avrebbe un prezzo di mercato di circa 699 €. Ipotizziamo che i potenziali clienti, se ben informati sui vantaggi ottenibili attraverso questo prodotto, sarebbero disposti a spendere anche il 20% in più del prezzo proposto.

Il segmento casalingo potrebbe essere incentivato tramite la possibilità di provare il prodotto per un certo numero di giorni prima di procedere o meno all'acquisto.

Un tipo di promozione potrebbe essere quella di proporre l'acquisto del dispositivo in abbinamento all'acquisto di pentole. La fidelizzazione, considerato il tipo di prodotto, ha delle buone probabilità di riuscita innescando il passa parola. Ossia, adottando delle specifiche strategie promozionali con un piccolo segmento di potenziale clientela, coloro che scegliaranno di diventare clienti saranno motivati a diffondere commenti e giudizi positivi sul prodotto. I clienti soddisfatti si trasformano in comunicatori ( e quindi venditori) del nostro prodotto.

Il prodotto è stato pensato per 2 target differenti.

Il primo si riferisce al segmento generico di tutti coloro che cucinano. Il dispositivo facilita il controllo della temperatura assicurando la buona riuscita di ogni tipologia di pietanza.

Il secondo target riguarda invece gli operatori del settore della cucina industriale. Il dispositivo permette di impostare le temperature di più tipologie di pietanze e di poter effetuare in parallelo il controllo di ogni specifica cottura. In questo modo i processi di cottura avvengono in perfetto coordinamento e con un ottimo livello di sicurezza

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Dalla vendita totale (annuale) di tutti i nostri prodotti abbiamo stimato un ricavo di €537.800.